Fitoesteroles

En nuestro paìs al igual que en la mayoria de los paises occidentales la enfermedad vascular ateroescleròtica es la principal causa de muerte.

El 40% de la gente que tiene el Colesterol y/o Trigliceridos altos no lo sabe y como no presentan sintomas durante años muchas veces descuidan su salud al no realizar controles clinicos de laboratorio.

La hipercolesterolemia (colesterol alto en sangre) es reconocida como uno de los factores de riesgo mas importantes en el desarrollo de la enfermedad coronaria.

¿Que es el Colesterol?

Es una sustancia natural que ingerimos en nuestra dieat a travès de alimentos de origen animal, si bien tambien se sintetiza en nuestro organismo.

El colesterol LDL (llamado "Malo") se encarga de llevar las grasas al resto del organismo. Estas particulas pueden depositarse en las paredes de las arterias y causar estrechamiento de las mismas (arteriosclerosis) que abastecen al corazon, cerebro y otros organos.

El colesterol HDL (llamado "Bueno") contraresta el efecto del LDL devolviendo al higado el exceso de colesterol, asi evita que se acumule.

¿Que son los Fitoestetoles?

Son nutrientes esenciales de origen vegetal. Las semillas de girasol y la soja particularmente son ricas en fitoesteroles.

Nuestro organismo no puede fabricarlos, por lo tanto, deben ser incorporados en la dieta. Se recomienda su ingesta para reducir el riesgo de su ingesta para reducir el riesgo enfermedades coronarias, ya que tienen la capacidad de bajar el colesterol total en un 10% y el LDL en un 13% aproximadamente sin producir cambios significativos en el HDL.