El peligro de la Dieta Monótona

En general, la dieta es monótona y basada en carnes, harinas de trigo y papa, faltante de frutas y verduras, lácteos, legumbres y semillas. Es decir que dicha dieta no está ayudando a nuestro cuerpo a conservar su salud y alejarse de las enfermedades, sino todo lo contrario.

Si ponemos a recordar lo que comimos en las ultimas 10 comidas, notaremos que se repite la carne de vaca en mas de una ocasión y se consume la harina de trigo como fideos, pan, galletitas, empanadas, tartas o sino preparaciones con arroz o papa.

Del total de verduras posibles de elegir, en general se repiten las mismas 5-6 en la semana como la lechuga, tomate, cebolla, ají, acelga, etc. y en frutas no salimos de la naranja o la manzana, lo cual implica poca diversidad y menor calidad nutritiva, ya que la razón por la cual la dieta debe ser variada es lograr que todas las necesidades nutricionales queden cubiertas y prevenir carencias.

En cuanto a las carnes, debemos empezar a reemplazar la carne de vaca por el pollo y lograr incorporar el pescado/mariscos al menos 2 veces por semana, una alternativa seria también reemplazar clara de huevo por carnes alguna vez.

Por otra parte seria conveniente consumir legumbres al menos 1 vez por semana en reemplazo de los cereales. Incorporar semillas de todo tipo junto a yogures, panes, o ensaladas.