Sandwich, una opción que podría ser saludable

El sándwich, por la rapidez con el cual se lo prepara, siempre fue la opción mas elegida en las comidas principales. Incluso se lo utiliza como parte de un desayuno, un almuerzo, una colación o un aperitivo.

Los sandwichs no son únicamente de jamón y queso, sin embargo es con lo que mas se lo relaciona, hay variedad de alimentos para rellenarlos, de modo que aporten menos calorías y mas nutrientes.

El pan

La mejor opción es elegir panes integrales, multicereales y con semillas. Estos aportan las mismas calorías que los panes blancos, pero contienen sustancias nutritivas y fibra, además de aumentar el valor de saciedad de la preparación.

Rellenos, las opciones son diversas

Puedes preparar tu sandwich con proteínas y pocas grasas, comenzando por elegir carnes magras como pollo sin piel o carnes de vaca quitándole la grasa visible previa a la cocción. También puedes seleccionar jamones magros, pavita, atún al natural, pechuga de pavo, etc.

En reemplazo de la carne puedes agregar huevo revuelto o duro, o rodajas finas de queso port salut.

Acompañando incluye siempre verduras como tomate, pepino, lechuga, espárragos, champiñones, pimiento, cebolla, espinacas crudas, etc. O frutas como manzana u otras para asegurarse una buena dosis de vitaminas y minerales y una cuota de fibra al día.

Aderezos

Elimina las opciones con alto aporte en grasas como manteca, mayonesa, picadillos o pate. Utiliza opciones más saludables como aceite de oliva, pero siempre controlado con una cucharita, nunca directamente de la botella para evitar exceso calórico.