La Sal, una enemiga?
Categoría: CONSEJOS
Sabor y Salud en la medida justa
La sal esta compuesta por dos minerales: Sodio y Cloro
¿Para que sirven?
- mantienen el balance de agua en nuestro organismo
- son importantes en la actividad muscular y nerviosa
Su consumo excesivo puede provocar:
- Aumento de la presión arterial, provocado por el sodio
¿Cuanto consumir?
Es recomendable consumir hasta 6gr de sal por día contando la propia de los alimentos y la agregada durante la cocción.
Solo con ingerir la aportada por los alimentos en su forma natural, sin sal agregada, el organismo cubre con las necesidades de sodio diarias.
Consejos
- Cocinar con poca sal y reemplazarla por especies para dar sabor a las comidas
- No agregar sal a la comida servida
- Limitar el consumo de alimentos enlatados, fiambres, embutidos, caldos industrializados, snacks, productos de panificación, preparaciones compradas congeladas y conservas en general.
- Abadejo sobre colchón de verduras
- Agnolottis de calabaza
- Arrolladitos de Salmón
- Berenjenas a la napolitana
- Brochets de carne y vegetales
- Brochets de queso, pimiento asado, tomate cherry y albahaca
- Bruschettone de Atún
- Copa de camarones
- Ensalada Agridulce, con ciruelas, durazno y nueces
- Ensalada de pollo, tomate cherry, espárragos y queso crema
- Ensalada Rice
- Frutas salseadas con yogurt
- Lasagna de espinaca y ricota
- Papillote de Brótola
- Pasta primavera fria
- Pollo al tomillo
- Supremas de pollo rellenas con tomate, albahaca y ajo
- Tarta Tricolor
- Tarteletas de Vegetales
- Tortilla de Zanahorias
- Vitel Tone Light
