Trucos para aumentar el consumo de fibra y adelgazar

La fibra es un nutriente esencial en la dieta, pero además es buena si quiere adelgazar y mantener su peso.

La fibra se encuentra exclusivamente en alimentos de origen vegetal, y se concentra especialmente en la cáscara y en las capas externas de los mismos.

Esta presente en alimentos como verduras, frutas, cereales integrales y legumbres.

Una dieta rica en fibra es útil para:

- tratar y prevenir la constipación

- el tratamiento de la diverticulosis

- prevenir el cáncer de colon

- prevenir enfermedades cardiovasculares al reducir los niveles de colesterol en sangre

 - el tratamiento de la diabetes porque al ser la glucosa absorbida lentamente mejora la tolerancia al azúcar

 - ayudar al controlar el peso.

Trucos para aumentar el consumo de fibra

- Aumente el consumo de verduras. Acompañe sus almuerzos y cenas siempre con alguna porción de vegetales.

- Consuma frutas en postres, colaciones, meriendas y desayunos. La fibra que contiene las frutas puede perderse en el momento de pelarlas o al preparar las mismas en jugo, por lo que es conveniente comerlas "enteras" o tomar los jugos sin colar.

- Elija productos de trigo integral como pan, galletitas o arroz integral.

- Consuma legumbres (lentejas, porotos, garbanzos) al menos una vez a la semana.

- Agregue salvado, avena o germen de trigo a sus preparaciones.

- Añade variedad de semillas como sésamo, trigo, lino o chía en las sopas, caldos, yogures o ensaladas.

Recuerda que los cambios en la dieta deben ser paulatinos, si esta acostumbrado a no incorporar abundante fibra en su dieta, hazlo lentamente, ya que notara el cambio y puede sentir molestias. Su consumo excesivo puede afectar la absorción de vitaminas y minerales. Es importante que si aumenta la cantidad de fibra, beba más líquido.