Recetas >> Platos Principales >> Cereales y Legumbres >> Plato hondo de arroz yamani con berenjenas salteadas
Calorias de Plato hondo de arroz yamani con berenjenas salteadas
4 Porciones
Ingredientes
- Berenjena mediana* 4 Unidades
- Arroz integral* 4 Pocillos cafe crudo
- Cebolla mediana* 2 Unidades
- Aji mediano* 1 Unidades medianas
- Aceite de girasol 6 Cda de te
- Sal* c.s
- Pimienta molida* c.s
Preparación:
1. Rehogar en poco aceite cebolla y morrón colorado picado.
2. Agregar las berenjenas cortadas en cubos. Cocinar.
3. Aparte cocinar en abundante agua con sal el arroz yamani. Colar.
4. Agregar el arroz a la preparación de berenjenas y mantener al fuego unos segundos para mezclar los sabores. Salpimentar y servir.
Información nutricional de Plato hondo de arroz yamani con berenjenas salteadas
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| Valor Energetico |
365.5 Kcal |
| Carbohidratos |
62.1 g |
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Azucares |
0 g |
| Proteinas |
11.8 g |
| Grasas Totales |
7.8 g |
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Grasas Trans |
0 g |
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Grasas Saturadas |
1 g |
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Grasas Monoinsaturadas |
1.1 g |
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Grasas Polisaturadas |
5.3 g |
| Colesterol |
0 g |
| Fibra Alimentaria |
13.6 g |
| Sodio |
12.7 mg |
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| EQB |
5.9 |
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