Calorias de Pechuga grille con rodajas finas de zanahoria

Ingredientes

• Pechuga mediana de Pollo* 4 Unidades
• Ajo* 1 Dientes
• Cebolla de verdeo* 3 Unidades
• Zanahorias 4 Unidades grandes
• Aceite de oliva 3 Cda de te
• Aceite en aerosol vegetal Segundo de Rociado
• Sal* c.s
• Pimienta molida* c.s
• Orégano* c.s

1. Cortar las zanahorias en rodajas finitas de 3 cm de espesor, tipo rueditas.

2. Colocarlas en una placa previamente rociada con rocio vegetal. Condimentar con sal, pimienta y salpicar con orégano.

3. Cocinar a horno medio durante 15 minutos o hasta que estén tiernas.

4. Condimentar las pechugas de pollo con el orégano, sal, pimienta y ajo disecado (puede reemplazarse por ajo natural finamente picado)

5. Rociar una sarten de teflón con las 3 cucharadas de aceite de oliva, dejar calentar. Colocar en la sarten las pechugas abiertas al medio para que queden de un espesor no mayor a 2 cm. Dejar dorar de un lado, dar vuelta y dorar del otro lado.

6. Agregar la cebolla de verdeo picada, el vino blanco y bajar a fuego medio. Dejar 3 minutos y dar vuelta. Luego de otros tres minutos chequear si están cocidas las presas y retirar del fuego.

7. Servir en una fuente las pechugas de pollo, colocar la salsa de cocción en una salsera y las zanahorias como guarnición a un lado del pollo.

Información nutricional de Pechuga grille con rodajas finas de zanahoria