Calorias de Calabaza rellena

Ingredientes

• Calabaza* 500 g
• Choclo entero amarillo en conserva* 0.5 Tazas te
• Cebolla mediana* 1 Unidades
• Huevo de gallina 1 Unidades
• Queso port salut light* 50 g
• Aceite de oliva 2 Cda de te
• Sal* c.s
• Pimienta molida* c.s

1. Cortar la calabaza chica por la mitad. Apoyarla en una placa para horno rociada con spray vegetal. Salpimentar y rociar con un hilo de aceite de oliva. Cocinar en horno moderado hasta que se cocine el centro.

2. Retirar del horno y con la ayuda de una cuchara retirar la pulpa, sin romper la cáscara, y pisarla con un tenedor hasta formar un puré.

3. Mezclar la pulpa con la cebolla rehogada, el choclo entero o cremoso, huevo, queso port salut light, sal y pimenta.

4. Rellenar la calabaza con la preparación y llevar a horno moderado hasta dorar.

Información nutricional de Calabaza rellena