Calorias de Abadejo sobre colchón de verduras

Ingredientes

• Jugo de limón* 1 Unidades
• Ajo* 1 Dientes
• Perejil* c.s
• Albahaca* c.s
• Aji mediano* 0.5 Unidades medianas
• Espinaca cruda* 400 g
• Abadejo 4 Filet mediano
• Cebolla mediana* 1 Unidades
• Pimentón* c.s

1. Marinar el pescado con sal, jugo de limón, ajo, perejil y cilantro picado y la mitad de la albahaca trozada con las manos.

2. Dejarlo en la heladera toda la noche

3. Al día siguiente colocar sobre una fuente para horno unas hojas de espinaca, la cebolla cortada en juliana, también el morrón.

4. Acomodar los filetes sobre estas hortalizas, verter el jugo de la marinada con los condimentos, agregar el vaso de agua y llevar al horno a temperatura media 20 minutos

5. Servir los filets sobre el colchón de hortalizas, y salpicarlos con el pimentón y la albahaca fresca.

Información nutricional de Abadejo sobre colchón de verduras